KFD.PL: Kawa zbożowa - Forum KFD.pl

Kawa zbożowa – jest to rodzaj napoju bezkofeinowego o smaku zbliżonym do kawy. Kawa zbożowa jest idealnym wariantem kawy naturalnej. W skład kawy zbożowej wchodzi prażone żyto, cykoria, a także burak cukrowy. Jest bardzo popularnym napojem dla dzieci, zwłaszcza kiedy jest podawana z mlekiem.

Obecnie jest dostępna w formie kawy rozpuszczalnej, w torebkach do zaparzania (tzw. ekspresowa), a także bardziej tradycyjnej - do gotowania. Spotkać można również wersje, które zawierają mleko, cukier i witaminy (dla dzieci).

Znane marki kawy zbożowej to Inka, Kujawianka i Anatol. Popularnym amerykańskim odpowiednikiem jest Postum.
Pierwsza wytwórnia kawy zbożowej w Polsce powstała w roku 1818 roku w miejscowości Włocławek. Założona została przez Ferdynanda Bohma.
W czasach realnego socjalizmu napotykało się problemy z transportem prawdziwej kawy, dlatego też kawa zbożowa była używana jako jej substytut.