Jod- pierwiastek chemiczny; grupa fluorowców w układzie okresowym; należy do grupy 17 w układzie okresowym, liczba atomowa 53, masa atomowa 126,904.; mikroelement ważny dla funkcjonowania organizmu
Został odkryty w 1811 roku przez Bernarda Courtois. Informacje dotyczące jodu zostały potwierdzone przez chemików: Charlesa Desormes i Nicholasa Clementa. Właściwości jodu przebadał bardzo dokładnie w 1813 roku francuski chemik Joseph Louis Gay-Lussac. Gay - Lussac nadał temu pierwiastkowi nazwę W.
Jod stanie stałym ma postać niebiesko-czarnego kryształu, natmiast w stanie płynnym (po rozpuszczeniu w roztworze jodku potasu) nazywany jest Płynem Lugola.

Występowanie jodu
Do miejsc występowania jodu w naturalnej postaci można zaliczyć:
- wodę morską
- powietrze i glebę okolic nadmorskich
- ryby, warzywa i mleko w okolicach nadmorskich

Bogatym źródłem jodu są :
- ryby morskie
- sól nie oczyszczona lub jodowana
- owoce morza
- drożdże
- produkty żywnościowe z upraw na glebach bogatych w jod (produkty zbożowe, mleczne, jarzyny)
- woda z terenów bogatych w jod

Znaczenie jodu dla funkcjonowania organizmu
Jod odgrywa dość istotną rolę w organizmie człowieka. Jest potrzebny do prawidłowej pracy tarczycy, która wytwarza hormony takie jak tyroksyny i trijodotyroniny. Hormony te odpowiadają za funkcjonowanie niemal całego organizmu, za wzrost komórek, przemianę materii, a także rozwój umysłowy.
Prawidłowa praca tarczycy ma duży wpływ na:
- witalność
- zdolność do koncentracji
- prawidłową pracę serca
- kontrolę wagi
- pokonanie stresu
- czynności komórek
- produkcję energii
- prawidłowy wzrost
- odpowiedni poziom cholesterolu
- wzrost włosów i paznokci
- zdrową skórę
- wykorzystanie węglowodanów
- niedoczynność tarczycy
Powstawanie wola obserwuje się często w regionach o zbyt małej zawartości jodu w glebie, czy też wodzie. Największe zapotrzebowanie jodu odczuwają dzieci, młodzieży, kobiet w ciąży i karmiących.

Niedobór i nadmiar jodu
Zbyt małe spożycie jodu może prowadzić do poważnych konsekwencji takich jak:
- wole endemiczne
- niedoczynność tarczycy
- opóźnienie rozwoju psychofizycznego
- zaburzenia rozrodczości
- kretynizm
- zwiększoną śmiertelność wśród dzieci

Najczęstszym objawem występowania niedoboru jest wole. Organizm próbuje wyrównać niedobór jodu powiększeniem tarczycy podwyższając w ten sposób produkcję tyroksyny i trójjodotyroniny. Wśród przyczyn rozwoju wola najczęściej podawany jest długotrwały niedobór jodu w pożywieniu i niewłaściwe odżywianie (duży udział produktów, które zawierają czynniki wolotwórcze połączony z niedoborem jodu). Powstawaniu wola sprzyja okres dojrzewania, a także ciąża, gdy znacznie zwiększa się zapotrzebowanie na jod. Niedobory jodu występują na terenie całego kraju, a zwłaszcza w regionach południowych i wschodnich. Powodowane są przez małą ilość jodu w glebie, co pociąga za sobą małą zawartość jodu i w żywności i w wodzie.

Na szczęście w Polsce zauważyć można, że najczęściej występuje wole wczesne, I stopnia (Ia - tarczyca macalna, niewidoczna przy odchyleniu głowy, Ib - tarczyca widoczna przy odchyleniu głowy). Powiększenie tarczycy II stopnia zauważa się tylko u około 4% ludności, a wole III stopnia (tarczyca w tym przypadku jest już widoczna z dalszej odległości) występuje u około 0,2% Polaków.
Leczenie wola prostego, który spowodowany jest niedoborem jodu w pożywieniu, polega na stosowaniu płynu Lugola, a także na interwencji chirurgicznej.

Nadmiar jodu w organizmie niszczy komórki tarczycy oraz negatywnie wpływa na biosyntezę hormonów tarczycy. Ten stan rzeczy może również prowadzić do powstania tzw. wola tarczycowego.
Sygnały zbyt dużej ilości jodu w organizmie:
- tworzenie się wola
- zmęczenie; obniżona energia
- nadwaga; tycie
- ociężałość umysłowa
- suche, łamiące się włosy
- kołatanie serca
- bardzo szybki puls
- obniżona aktywność
- drżenie kończyn
- nerwowy niepokój
- stany oszołomienia
- uczucie zimna
- wzmożone odczuwanie stresu,
- artretyzm

Ciekawostki
- jodem można odchudzać się. Głównie unikamy jodu syntetycznego w pigułkach, gdyż pierwiastek w związkach syntetycznych jest zwykle w dużych ilościach oraz wchłania się dość szybko. Jod można łatwo przedawkować, co powoduje zaburzenia równowagi hormonalnej
- idealnym środkiem wspomagającym odchudzanie jest jod, który występuje w postaci związków organicznych (naturalnych). Jod popularny jest jako susz morszczynu. Odsolone i wysuszone plechy morszczynów mają zwykle nie mniej niż 0,1% jodu. Jest to optymalna mieszanka mikrodawek jodu organicznego z nieorganicznym. Mieszanką organizm sam gospodaruje według potrzeb.

Zestawy witamin godne polecenia:
Vitamin Health Care
VITA-MIN Multiple Sport
VITA-MIN PLUS