KFD.PL: Glikoproteidy - Forum KFD.pl

Glikoproteidy- białka złożone; związki chemiczne. Powstają z połączenia peptydów z resztami węglowodanowymi.
Zawierają oprócz łańcuchów polipeptydowych komponentę cukrową w postaci rozgałęzionych anten oligosacharydowych, które są dołączone do łańcuchów bocznych niektórych aminokwasów. Inną nazwą, którą posługują się chemicy jest glikozylowane białka.

Znaczenie glikoproteid
Są składnikiem błon komórkowych u zwierząt, np. glikokaliks. Budują również elementy cytoszkieletu, np. mikrotubule.
Pełnią funkcje katalityczne(wiele enzymów) i regulatorowe.
Funkcjami regulującymi zajmują się hormony, np. tyreotropina i czynniki wzrostu.
Występują we wszystkich typach komórek eukariotycznych. Do przykładu mogą posłużyć mucyna, mukoid, owomukoid.
Zawierają cząsteczki cukrów, czyli węglowodany- jako β grupa prostetycznaa, np. białko jaja kurzego.