KFD.PL: Gąsówka podwinięta - Forum KFD.pl

Gąsówka podwinięta (gąsówka rudawa -Lepista flaccida) – jest to grzyb należący do rodzaju gąsówek.

Charakterystyka
Kapelusz ma o średnicy 3-8 cm. Barwi się od bladoochrowego do rudobrązowawego. W środku jest lejkowaty i wklęsły. Ma dość cienki miąższu, a skórkę gładką i nagą. Zazwyczaj nie występują wodne plamki. Blaszki są białe i kremowoczerwonawe. Są ścieśnione i wyraźnie zbiegające.
Trzon ma barwę podobna do koloru kapelusza, lecz jest odrobinę blady.

Rośnie od września do listopada, a najczęściej w lasach liściastych i iglastych. Można również ją spotkać w szeregach i kręgach.

Znaczenie
Jest grzybem jadalnym, który można smażyć, gotować, piec i dusić. Najlepiej smakuje przyprawiona. W niewielkich ilościach nadaje się jako dodatek do ostrej pieczeni.

Gatunki podobne
Gąsówkę podwiniętą można by pomylić z gąsówką płową, a co więcej, nie wszyscy mikolodzy uznają Lepista gilva i Lepista flaccida za odrębne gatunki.