Cze. Mam pytanie do jakiegoś biologa o rolę enzymów trzustkowych? Po co są potrzebne, przecież mamy tyle innych enzymów. Enzymy te odpowiadają tylko za pracę trzustki.

Enzymy trzustkowe są nam niezbędne do prawidłowego procesu trawienia i przyswajania pokarmów w przewodzie pokarmowym. Enzymy trawienne wydzielane są przez trzustkę i biorą udział w trawieniu podstawowych składników pokarmowych takich jak białek, tłuszczów i węglowodanów. Dzielimy je na
- proteolityczne- trawią białko.
- lipolityczne - trawią tłuszcze. Należą do nich: lipaza trzustkowa, fosfolipazy A i B, esterazy.
- amylolityczne (glikolityczne) - trawią skrobię.