KFD.PL: Dynia zwyczajna - Forum KFD.pl

Dynia zwyczajna- jest to gatunek rośliny jednorocznej z rodziny dyniowatych. Wywodzi się z Ameryki Środkowej i południowych stanów USA. W Polsce jest uprawiana i przejściowo dziczeje.

Charakterystyka
Dynia jako owoc jest nibyjagodą, która jest bardzo duża, kulista, gruszkowata, czy też cylindryczna lub dyskowata. Kształt zależy od odmiany. Z zewnątrz okryta jest dość twardą grubą skorupą, wewnątrz mięsistą, o średnicy do 40 cm. Występuje w barwach zielonej, żółtej lub pomarańczowej. Miąższ jest włóknisty z licznymi, białawymi nasionami.
Owoce rosną na kanciastych, twardych szypułkach, co wyróżnia ten gatunek od dyni olbrzymiej.

Zastosowanie
Dynia jest rośliną leczniczą. Surowcem zielarskim są nasiona Semen Cucurbitae, które zawierają kukurbitacyny, fitosterole, glikozydy, pepenozyd oraz alkaloid. Nasiona mają działanie lecznicze i dzięki zawartości kukurbitacynu służą jako skuteczny lek przeciwrobaczny (zabija tasiemce, glisty i owsiki). Żeby zwalczyć pasożyty typu tasiemce, glisty i owsiki należy rano, na czczo, spożywać 250 - 300 gramów świeżych silnie rozdrobnionych nasion dyni. Nasiona należy podzielić na dwie równe porcje i zjadać je w odstępie półgodzinnym. Po około 2 godzinach od spożycia należy przyjąć środek przeczyszczający. Dla pewności kurację można powtórzyć już po 2 dniach.
Świeże nasiona dyni pomocniczo są stosowane w chorobie lokomocyjnej i zapaleniu gruczołu krokowego (prostata) u mężczyzn.
Miąższ owoców dyni jest idealnym środkiem dietetycznym. Owoc należy do niskokalorycznych. Przeciętnie 100g dyni dostarcza tylko około 15 kalorii. Poza tym rośliny dyniowate są bogate w celulozę, która okazuje się być pomocna w kuracjach odchudzających.
Dynia bogata jest w białko, witaminę A, witaminy z grupy B czyli B1, B2, PP i C, zawiera mnóstwo wapnia, żelaza, magnezu i fosforu. Pestki bogate w olej, który zawiera specyficzny fitosterol o nazwie cucurbitasterol, sole mineralne wzbogacone fosforanami, błonnik, jak również niewielkie ilości enzymów, żywic, cukrów oraz związków białkowych.
Miąższ najczęściej jest spożywany utarty drobno jako dodatek do surówek, bądź po ugotowaniu jako dodatek do mięs, bądź przerobiony na dżem. Z kwiatów dyni można również przyrządzać smaczne sałatki.
Niektóre odmiany dyni są uprawiane jako rośliny ozdobne (tzw. dynia ozdobna).

Ciekawostka
Zawarte w pestkach dyni tokoferole (witamina płodności) wykazują działanie afrodyzjakalne.