Przepisy stosowane w diecie śródziemnomorskiej są pyszne i mogą być stosowane na codzień przez długi okres czasu. Niektórzy ta dietę stosują przez cale życie. Dzięki niej można stracić 2-3 kg w 14 dni to bardzo zdrowa metoda żywienia, można ją stosować przez całe życie. Bazuje na wiekszych ilościach warzyw, owoców, kaszach, makaronach, rybach, owocach oraz oliwie z oliwek.

Przykładowe przepisy - jadłospis na 1 dzień w diecie śródziemnomorskiej:

Śniadanie: 2 kromki chleba żytniego pełnoziarnistego (z dodatkiem soi lub słonecznika), cienko posmarowane margaryną, 50 g wędzonego dorsza, mały pomidor, ogórek
II śniadanie: opakowanie chudego serka homogenizowanego
Obiad:
talerz zupy pieczarkowej gotowanej na włoszczyźnie z odrobiną oliwy z oliwek marki OLE!, 100 g łososia posypanego ziołami prowansalskimi i pieczonego w folii aluminiowej, sałata lodowa doprawiona oliwą z oliwek marki OLE! i sokiem z cytryny
Kolacja: sałatka grecka (średniej wielkości pomidor, sałata, ogórek, pół opakowania sera feta, łyżeczka oliwy), 2 kromki żytniego pełnoziarnistego chleba

Stosowałem różnego rodzaju przepisy z diety środziemnomorskiej i najbardziej lubie te, ktore dotyczą owoców morza. Najtrudniej jest znieść, że zakazane jest mięso czerwone (wołowina, wieprzowina), białe tłuste (chrupiąca skórka kurczaka), tłuste wędliny, białe pieczywo i słodycze!
Ale jak ktos chce to da rade ;-)

Ze wszystkich przepisów z diety śródziemnomorskiej najbardziej lubie :
Zupa minestrone:
1 por, 100g selera, 30g makaronu, 1 listek laurowy, 1 marchewka, 100g brokułów, pół litra rosołu jarzynowego z kostki lub nie, olej, pieprz, gałka muszkatołowa, natka pietruszki, 1 łyżka parmezanu. Jarzyny z wyjątkiem brokułów drobno pokroić i poddusić z liściem laurowym na małej ilości oleju. Należy zalać rosołem. Następnie gotujemy przez 15 minut, dodać brokuły i gotować jeszcze 10 minut. Przed podaniem posypać natką oraz parmezanem.