Skocz do zawartości

Zdjęcie

Dieta na zdrową wątrobę

- - - - - dieta watroba

  • Proszę się zalogować aby odpowiedzieć

Ankieta: Dieta na zdrową wątrobę (6 użytkowników głosowało)

Jak oceniasz dieta?

  1. Polecam (4 głosów [66.67%])

    Procent głosów: 66.67%

  2. Nie polecam (1 głosów [16.67%])

    Procent głosów: 16.67%

  3. Nie mam zdania (1 głosów [16.67%])

    Procent głosów: 16.67%

Głosuj Goście nie mogą głosować

#1
Kriss kfd.pl

Kriss kfd.pl

    Team kfd.pl

  • Spec
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3087 postów
  • Płeć:Mężczyzna
Dieta na zdrową wątrobę

Jest to jeden z największy organów znajdujących się w ludzkim ciele, pełni ponad 500 różnych funkcji. Pracuje jak ogromne laboratorium chemiczne, przetwórnia, magazyn i dyspozytornia. Jak mu pomóc, gdy zaczyna szwankować?
Wątroba m.in. wydzielania żółć niezbędną do trawienia tłuszczów i cholesterol konieczny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek. Jednak jej najważniejsza funkcja to neutralizacja wszelkich toksyn, które dostarczamy do organizmu wraz z pokarmem oraz wdychanym powietrzem. Ta funkcja jest jednak upośledzona, jeśli wątroba niedomaga, a niedomaga, bo jej nie szanujemy.

Wątroba nie boli,z powodu braku unerwienia. Ale mocno eksploatowana powiększa się, rozciąga otaczającą ją torebkę ochronną i napiera na sąsiednie organy. Stąd nieprzyjemne uczucie kłucia w boku czy rozpierania w okolicy żeber.
Jeśli w nie długim czasie pozbywamy się zbędnej tkanki tłuszczowej, nadmiar uwolnionego do krwi tłuszczu obrasta wątrobę. Jeśli się odchudzasz, dla dobra wątroby zadbaj, by nie tracić więcej niż 2 kg miesięcznie.

Mimo wszystko nie wpadaj w panikę. W warunkach sprzyjających ( zdrowe odżywianie,brak alkoholu) wątroba zregeneruje swoje uszkodzone tkanki. Aby jednak mogła skorzystać z tych zdolności, niezbędna jest twoja pomoc. Stosuj dietę przyjazną wątrobie. Jedz częściej, ale mniejsze porcje i kontroluj ilość poszczególnych składników odżywczych w posiłkach:
Zrezygnuj z tłuszczów zwierzęcych, zwłaszcza smalcu, masła. Roślinne również spożywaj w ograniczonej ilości, najlepiej na surowo. Tłustą śmietanę w zupach i sosach zastąp naturalnym jogurtem.
Kontroluj spożycie węglowodanów (m.in. makaronów, pieczywa). Choć mogą stanowić 45 proc. spożywanych dziennie produktów, nie powinno się jeść ich więcej niż ok. 40 dag. Uważaj na cukier. Jego nadmierna ilość ( ponad 7 dag) sprzyja stłuszczeniu wątroby. Lepiej herbatę posłódź miodem rzepakowym - jest bogaty w najbardziej przyswajalny cukier, czyli fruktozę.
Niezwykle cenne w odbudowie wątroby są białka, dlatego zadbaj by w twoim menu było mięso. Wybieraj jednak drób, chude ryby i cielęcinę – jadaj je gotowane na parze, duszone w sosie własnym lub pieczone w folii. Pij dużo odchudzonego mleka i napojów mlecznych, wątroba bardzo lubi chudy i półtłustym białym serem. Dużo białka jest również w fasoli, soi, soczewicy, migdałach czy pestkach dyni.
Nie można pominąć roli warzyw w regeneracji o zdrowej pracy wątroby. Najlepiej, żeby 80 proc. codziennej porcji warzyw było gotowane, a 20 proc. - surowe. Najbardziej wskazane są jarzyny, które zawierają przeciwutleniacze, kwas foliowy i witaminę C, np. sałata, marchew, brokuły, buraki.

Jadaj regularnie 5 posiłków dziennie. Nie zapominając o śniadaniu. W ten sposób
pęcherzyk żółciowy będzie cały czas pracował inie zahamuje to wytwarzania kwasów żółciowych niezbędnych do rozpuszczania cholesterolu.
Przed obiadem warto wypijać łyżkę oliwy z oliwek lub oleju roślinnego, które działają żółciopędnie.
Trzeba ograniczyć ilość spożywanych słodyczy, a szczególnie tłuste ciasta: francuskie, kruche i kremowe torty.


Wśród warzyw doskonałą role ochrony, a także regeneracji wątroby uważa się karczochy. Wyciąg z karczochów znakomicie niweluje złogi żółciowe. Warzywo kupić w sklepie lub warzywniaku. Należy wybierać zwarte, ciężkie główki z dużymi i ciasno przylegającymi płatkami uginającymi się lekko pod naciskiem palców. Uważaj, by nie kupić karczochów zbyt twardych i włóknistych.
Do tej samej rodziny (astrowatych) co karczoch należy ostropest plamisty, który ma również znakomicie pomaga w profilaktyczne i leczeniu wątroby. Wyciąg z sylimaryna, znajduje się w wielu lekach regenerujących wątrobę, a nawet ratujących życie w przypadku ciężkich zatruć. Dlatego warto mielone ziarna ostropestu włączyć do przypraw, tak jak sól i pieprz.
Ochronnie na wątrobę działa cykoria. Wiosną warto pamiętać o liściach mlecza, które oczyszczając organizm z toksyn, pomagają wątrobie.
Imbir i lukrecja
Jeżeli nic nie stoi na przeszkodzie to warto od czasu do czasu żuć lukrecję. Można ją kupić w sklepie zielarskim (ok. 2 zł za paczkę). Zawarta w niej gliceryzyna znakomicie regeneruje wątrobę.
W każdej kuracji ziołowej warto uwzględnić w pożywieniu imbir, który zapobiega rozkładaniu przez wątrobę zawartych w ziołach aktywnych związków chemicznych, i umożliwia ich przeniknięcie do krwi.
PRZEPISY
Herbata ziołowa na wątrobę
Po łyżeczce korzenia mniszka lekarskiego, nasion ostropestu plamistego, palonego korzenia cykorii, po pół łyżeczki korzenia lukrecji i kłącza imbiru lekarskiego, pół litra wody.
Wymieszane zioła zalewamy wodą i podgrzewamy 5-7 minut, pilnując, by nie zawrzała. Po 15 minutach odcedzamy i pijemy 1-2 filiżanki dziennie.
Risotto z karczochów
8 małych karczochów, 2 posiekane ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 litr bulionu z kury lub warzyw, 10 dag masła, 4 pokrojone w kostkę szalotki, 15 dag startego parmezanu, sok z 1 cytryny, sól, pieprz, 25 dag ryżu do risotto, ewentualnie 70 ml wermutu.
Karczochy myjemy, łodygi obcinamy do długości 5 cm. Odłamujemy zewnętrzne liście, końcówki pozostałych nacieramy sokiem z cytryny. Karczochy przekrawamy na pół i gotujemy przez 5 minut we wrzątku z dodatkiem soli i soku z cytryny. Po odcedzeniu kroimy na paski, które (podlewając wodą) dusimy na oliwie z czosnkiem. W patelni na pozostałej oliwie dusimy posiekane szalotki, wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy aż stanie się szklisty. Zalewamy wówczas bulionem (tak by tylko przykrył ryż) i na małym ogniu gotujemy, aż wchłonie się cały płyn. Podlewamy resztą bulionu, dodajemy karczochy, parmezan, wino i masło. Mieszamy i zdejmujemy z ognia.
  • 0

Doradca KFD

Doradca KFD
  • KFD pro

Siemanko, w tym przypadku, mogę polecić Ci takie produkty (dla ułatwienia przygotowałem boks ze zdjęciami):




Poniżej kilka linków do tematów podobnych do Twojego:

#2
Durmo

Durmo

    Nowy na pokładzie

  • Użytkownicy
  • Pip
  • 48 postów
  • Wiek: 23
    • Płeć:Mężczyzna

    Hmm Ciekawy post i daje do myślenia...

    Za 20 lat pomyśle żeby sie dobrze odżywiać Fast Food rooles ..;D


    • 0




    0 użytkowników czyta ten temat

    0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych użytkowników


    Najważniejsze działy: Kulturystyka | Dieta | Przepisy | Trening | Doping | Fitness | MMA
     Zamknij okienko