Wiele osób nie może schudnąć, chociaż wyeliminowały dużą liczbę kalorii, podczas gdy inne osoby objadają się bezkarnie. Każda osoba może w niezwykle prosty sposób przyspieszyć spalanie zjadanych przez siebie posiłków. Jest już sprawą oczywistą, że istnieją produkty, które przyspieszają powolny proces przemiany materii.
Zaskakujące może być to, że bardzo istotne są węglowodany! Przemiana materii jest najlepsza, kiedy poziom cukru w organizmie utrzymuje się długo na tym samym poziomie- zależy to od węglowodanów. Niektóre z nich powodują znaczne wahania cukru we krwi, inne niemal go nie zmieniają. Źródłem węglowodanów są głównie takie produkty jak: chleb, ziemniaki, owoce, warzywa i słodycze.
Lecz skąd wiemy, które produkty podnoszą poziom cukru, a które nie? Otóż istnieje tzw. indeks glikemiczny(IG)- wyrażony skalą od 1 do 100, w jakim stopniu dany produkt zmienia poziom cukru we krwi. Im produkt ma niższy wskaźnik IG, tym jest mniejszym obciążeniem procesów przemiany materii i tym więcej można go zjeść. Najwyższe IG ma cukier biały(100), ponieważ to on błyskawicznie podnosi poziom cukru we krwi.
Przestawienie się na odżywianie według indeksu IG może na początku sprawić trochę trudności, ale przy odrobinie wprawy staje się naprawdę proste. Należy jedynie zapamiętać, które produkty cechują się wysoką liczbą IG, a które niską. Poniższe zestawienie przedstawia produkty zalecane i takie, których należy unikać:
Polecane (produkty poniżej 50 IG):
- chleb pełnoziarnisty
- owoce(oprócz tych niezalecanych)
- ryż brązowy i dziki, płatki owsiane, musli bez cukru
- warzywa strączkowe
- makaron(gotowany tylko 6-8 min.)
- mleko chude i półtłuste, jogurt naturalny
- kawa bez kofeiny, soki świeżo wyciskane
- ser biały chudy lub półtłusty, sery żółte
- warzywa(prócz niezalecanych)
- mięso, wędliny, ryby
Należy unikać (produkty powyżej 50 IG):
- cukier, chleb biały, bułki, słodycze
- ryż biały
- ziemniaki(szczególnie pieczone), frytki
- kukurydza, marchewka gotowana, buraki, rzepa, dynia
- musli słodzone i z owocami, popcorn, płatki kukurydziane
- makaron(gotowany do miękkości)
- banany, winogrona, owoce z puszki
- konfitury, soki owocowe(oprócz świeżo wyciskanych), miód
- napoje gazowane, kawa, herbata
- mleko pełnotłuste
- panierowane ryby, mięso i drób
- ciasto francuskie, naleśniki, pizza, fast-foody
- ketchup pomidorowy, majonez
- mąka ziemniaczana, mąka kukurydziana
Zasady racjonalnego odchudzania:
- Konsekwencja, cierpliwość, wytrwałość - odchudzanie to długotrwały proces, a organizm potrzebuje czasu, aby się przyzwyczaić do nowych warunków.
- Posiłki należy spożywać o stałych porach- najlepiej 5-6 razy dziennie co 2,5 - 3 godziny.
- Posiłki powinny być urozmaicone. Nie ma takich produktów, które zawierają wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Im większa różnorodność posiłków, tym większe korzyści zdrowotne.
- Należałoby ustalić zapotrzebowanie kaloryczne i odjąć od niego około 300 kcal. W przeciwnym razie doprowadzimy do efektu jo-jo.
- Układając posiłki, nie możemy zapomnieć, by dostarczyć swojemu organizmowi prawidłową ilość pełnowartościowego białka, węglowodanów (w tym błonnika), tłuszczów potrzebnych do rozpuszczania i co za tym idzie, przyswajania grupy witamin A, D, E i K, ale również i minerałów.
- Ograniczamy spożycie węglowodanów prostych tj. cukru, białego pieczywa, owoców, słodyczy.
- Systematycznie wykonujemy ćwiczenia fizyczne- najlepiej 3 razy w tyg. po 60 min.
- Nie zapominamy o uzupełnianiu płynów w ciągu dnia. Woda jest niezbędna w utrzymaniu homeostazy w organizmie.
- Staramy się utrzymywać spadek wagi od 0.5 do 1 kg w ciągu tygodnia. Szybsza redukcja będzie utratą tkanki mięśniowej i wody.
Niżej można znaleźć kilka proponowanych diet, stworzonych głównie z myślą o kobietach
Spis diet:
- Dieta antystresowa
- Dieta jogurtowa
- Dieta zapracowanej kobiety
- Dieta w czasie ciąży
- Dieta Kwaśniewskiego
- Dieta życia
- Dieta sokowa
- Dieta opóźniająca starzenie
- Dieta nauczycielki
- Dieta urzędniczki
- Dieta amerykańska
- Dieta koktajlowa
- Dieta oczyszczająca
- Dieta dla kobiet w wieku 40-49 lat
- Dieta hml
- Dieta niskokaloryczna
- Dieta wysokobiałkowa
- Dieta GL (glycaemic loading)
- Dieta jagodowa
- Dieta wysmuklająca
Pomoc






















