Dieta bezmleczna nie dotyczy wyłącznie dzieci.
Mleko i jego przetwory dosć często wywołują reakcje alergiczne lub nietolerancje pokarmowe. Na alergię na białko mleka krowiego cierpią najczęściej niemowlęta i małe dzieci, ale również dorośli.
Również u dorosłych można spotkać się z nietolerancją laktozy. Odsetek osób z niedoborem laktozy, inaczej enzymu rozkładającego cukier mlekowy, sięga w naszym kraju około 10-15%. Ludzie ci rzeczywiście nie mogą spożywać mleka słodkiego (bo tylko taka postać mleka ma laktozę). Natomiast mogą w większości przypadków bez ujemnych konsekwencji włączyć do swoich posiłków przetwory mleczne, typu wspomniane już mleczne napoje fermentowane. Jest to możliwe dzięki temu, że w tych produktach laktoza jest w przeważającej ilości bakteryjnie rozkładana na związki pochodne, nie powodujące wielu zaburzeń ze strony przewodu pokarmowego.

Moja znajoma nie może jeść produktów mlecznych. Czyli co jej pozostaje w diecie bezmlecznej? Przecież w prawie co drugim produkcie wystepują składniki mleka. To jest niebezpieczne dla organizmu, jeśli nie zna sie wszystkich produktów, ktore można i nie można spożywać.

Jak byłam młodsza stosowała diete bezmleczna i bardzo dobrze na tym wyszłam. inne dzieci piły tak czy siak mleko i miały cały czas zaczerwienione policzki. Niektórzy rodzice nie rozumieli, jak można nie pić mleka i chcieli dzieci przyzwyczaić do czegoś czego nie mogą. A to bardzo niezdrowe na przyszłość.

Do produktów nie polecanych i wręcz zakazanych w diecie bezmlecznej i bezjajecznej należą:
* Jajka, jajecznica
* Ciastka, ciasta, batoniki
* Cielęcina
* Wołowina
* Nabiał cały! Nie daj sobie wmówić, że w maśle nie ma białek, a w jogurcie nie uczulają.
* Makarony jajeczne
* Masmixy, margaryny
* Pieczywo tostowe
* i wszystkie inne produkty, które mogą zwierać w składzie coś, co dotykało krowy lub jajek:

* Białka mleka
* Jogurt
* Kazeiny - kazeinian amonu, wapnia, magnezu, potasu, sodu
* Kefir
* Kwaśne mleko
* Laktoalbumina
* Fosforan laktoalbuminy
* Laktoza
* Masło
* Maślanka
* Mleko
* Mleko w proszku
* Mleko zagęszczone
* Podpuszczka
* Ser
* Ser żółty
* Serwatka
* Serwatka liofilizowana
* Suszona serwatka
* Suche mleka
* Śmietana
* Śmietanka
* Tłuszcz mleczny
* Twaróg
* Zsiadłe mleko
* Żelatyna wołowa

Dodatkowo przy diecie bezmlecznej trzeba unikać: sztucznych barwników, konserwantów, emulgatorów, wzmacniaczy smaku i zapachu, bo te substancje mogą nasilić lub wywołać objawy alergii.
Musisz też czytać wszystkie etykiety na produktach. Białka mleka lub jajka mogą być używane jako aromaty np.: do kostek rosołowych albo jako wypełniacz białkowy w parówkach. Czasem kryją się pod hasłem: aromat - białko zwierzęce. Najbezpieczniej jest nie używać po prostu PRZETWORZONYCH produktów.