Rodzicom, którzy dowiedzieli się, że ich pociecha nie może wszystkiego jadać, na samym początku trudno przychodzi komponowanie codziennych posiłków. Potem już mama z łatwością radzi sobie z przyrządzaniem właściwych dań. Na początku należy stworzyć listę ?pozytywnych? produktów, które dziecko może jeść. Na diecie bezglutenowej dziecko może jeść wszelkie mięsa, ryby, warzywa i owoce, jajka, mleko i jego przetwory, tłuszcze roślinne.

Mam małą dziewczynke i lekarz mi zalecił diete bezglutenowa i nie jestem do końca przekonana do jego wskazówek. Czy na tej diecie może moja córka jeść orzechy?Lekarz kazał jej jeść, ze względu na bogactwo w nich magnezu. A jak wystąpi reakcja alergiczna i co wtedy? Może lepiej sobie darować te orzechy. Niech ktoś mi doradzi kto ma dzieci. Dziekuje i pozdrawiam!

Bez obaw można włączać też do jadłospisu dzieci do diety bezglutenowej pestki słonecznika, dyni, ziarna sezamu, różne orzechy i gotowe produkty, które nie zawierają żytniej i pszennej mąki, np. budynie, kisiele, galaretki. Wolno podawać także pieczywo, makarony, placki, kluseczki czy ciasta, ale pod warunkiem że są zrobione z mąki otrzymywanej z kukurydzy, ryżu, amarantusa, gryki, prosa, soi lub sago.

Można równiez poszukać specjalnie juz przygotowanych produktów dla dzieci na diecie bezglutenowej.
W sprzedaży są bezglutenowe bułeczki czy chleb, ciasteczka, płatki ryżowe i kukurydziane. W sklepach ze zdrową żywnością i dużych marketach znajdują się nawet wyznaczone odrębne stoiska z produktami bez tego ?złego? białka.