Demi- tasse - nazwa pochodzi z języka francuskiego- przygotowywana jest w małych filiżankach inaczej zwanymi „ half cup”. Kiedyś była serwowana jako kawa turecka albo espresso. Wlewa się około 60-90 ml w filiżankę.

Kawę podaje się w białych naczyniach lub porcelanowej zastawie. W niektórych kawiarniach sprzedawane są specjalne naczynia, które są ozdobione i zaprojektowane specjalnie po to, aby klienci mogli się delektować niezapomniana chwila picia kawy.