Porzeczka czarna- jest to gatunek rośliny, który należy do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). W Polsce można ją spotkać w stanie dzikim na całym niżu oraz w pasie wyżyn.

Charakterystyka
To wieloletni krzew wyrastający od 1- 2 metrów wysokości. Stare pędy są brunatne lub czarne, natomiast młode przyrosty jaśniejsze.
Porzeczka ma duże liście, ogonkowe, trój- i pięcioklapowe, w nasadzie sercowato wycięte. W spodzie są jaśniejsze, mocno żyłkowane oraz pokryte żółtymi gruczołkami o charakterystycznej woni. Można spotkać owłosiony spód. Kwiaty są niepozorne,drobne, różowe lub żółte jak dzwoneczki, zebrane w zwisające grona. Owoce są czarne i kuliste podobne do jagód.

Liście i owoce mają specyficzny i mocny zapach. Cała roślina jest obsypana gruczołkami pełnymi olejków eterycznych (fenol, sabinen i inne).
Omiany czarnej porzeczki:
- Ben Lomond
- Ben Alder
- Ben Nevis
- Ben Tirran
- Ojebyn
- Titania

Znaczenie i zastosowanie
Czarna porzeczka jest największym źródłem witaminy C ( 182mg witaminy w 100g owocu), a w mniejszym stopniu witaminy B, P, prowitaminy A, pektyn, kwasu ortofosforowego, garbników, soli potasu oraz żelaza. Przez swoje bogactwo witamin jest wielce cenionym środkiem zapobiegawczym w tworzeniu rakotwórczych nitrozoamin. Porzeczka ma właściwości, które hamują powstawanie w organizmie toksycznych związków. Związki wywołują mutacje genów prowadzących do chorób nowotworowych.
W leczeniu czarną porzeczkę wykorzystuje się jako surowe owoce jak i liście. Owoce do chorób reumatycznych, gościu, przy biegunkach, zaburzeniach wątroby, wyczerpaniu fizycznym i psychicznym. Natomiast napary z liści mają działanie przyspieszające wydalanie toksyn i regulujące pracę nerek. Napar z liści czarnej porzeczki jest stosowany:
a) w chorobach gośćcowych i w podagrze (dnie), przeciw bólom dotyczącym różnych części ciała
b) przy zapaleniu miedniczek nerkowych i kamicy nerkowej, jak również w nieżytach pęcherza moczowego, przy bolesnym i utrudnionym oddawaniu moczu spowodowanym obecnością nagromadzonego grysiku w jego przewodach
c) w nieżytach żołądka i jelit, w kolkach oraz migrenie
d) w puchlinie wodnej.
Poza poważnymi schorzeniami czarna porzeczka jest również używana, aby złagodzić objawy anginy, chronicznego kaszlu, jak również wzmacnia i pobudza do działania układ immunologiczny.
Czarna porzeczka ma właściwości przeciwzapalne, moczopędne, a także napotne.
Sok ze świeżych owoców, syrop sporządzony pół na pół z cukrem albo jakikolwiek inny przetwór tych owoców (sok porzeczki czerwonej ustępującej we właściwościach porzeczce czarnej i spełniającej w tym względzie tą samą rolę) doskonale działa przeciw stanom gorączkowym, obniża temperaturę ciała i bardzo skutecznym lekiem w schorzeniach dróg oddechowych, a zwłaszcza w bronchicie i kokluszu, ponieważ łagodzi napady kaszlu
Polski rynek jest pełny produktów zawierających owoc czarnej porzeczki. Najczęściej do tych produktów należą farmaceutyki, artykuły spożywcze -przede wszystkim herbatki owocowe, soki, cukierki. W przemyśle chemicznym również porzeczka ma swoje zastosowanie. Kosmetyki typu kremy czy też perfumy,są tworzone na bazie czarnej porzeczki, która posiada wiele składników zawierających nutę zapachową.
Czarna porzeczka wykorzystywana jest do galaretek, dżemów, win i soków.
Wyhodowane pewne odmiany ozdobne są uprawiane w ogrodach i parkach.

Ciekawostki
Roślina w Polsce jest objęta częściową ochroną gatunkową. Pod ochroną są dziko rosnące okazy. Zagrożenie dla nich to osuszanie podmokłych terenów, na których występuje. Niekorzystne jest także wykopywanie ich i zbiór do celów leczniczych. W Polsce występują we wszystkich parkach narodowych na niżu oraz w licznych rezerwatach przyrody.