Witajcie! Zastanawia mnie jaka jest różnica między cukrem brazowym, a cukrem białym. Czytałam ostatnio w jednej z babskich, gazet, że cukier brązowy jest duzo zdrowszy od białego i warto zastąpić nim inne słodzace substancje. Ile jest w tym prawdy? Czy faktycznie jest on taki doskonały?

Twoja podejrzliwość co do brązowego cukru pomogła Ci właśnie wyjść z błędu. Otóż cukier brązowy nie jest wcale lepszy od cukru białego. Nie jest on jakąś wyjątkową, zdrowszą odmianą, jest to zwyczajny biały cukier tyle, że z dodatkiem melasy. Nie jeden popularny magazyn dał sie nabrac na stwierdzenie, ze cukier brązowy jest zdrowszy, radząc w dietach, aby zastapic nim cukier biały. Ta nadzwyczajna zdrowotnośc brązowego cukru to zwykly mit. Skoro wiemy, że brązowy chleb, brązowy ryż i brazowy makaron sa zdrowsze niz białe, to dlaczego podobnie nie miałoby być z cukrem ? Kaloryczność zarówno białego jak i brazowego cukru to ok 400 kcal na 100g. Prawda jest taka, że najlepszym przeznaczeniem dla cukru brazowego będą peelingi i maski złuszczające :)