KFD.PL: Cappuccino - Forum KFD.pl

Cappuccino (czyt. kapuczino)- jest to włoski specjał kawowy, który pije się z dodatkiem spienionego mleka i szczyptą sypkiej czekolady. Napój może być ozdobiony kakaem. Czasami zamiast spienionego mleka można dodać bitą śmietanę.


Jest podawane często do smaku z gałką loda w śmietance. Cappuccino jest kawą, która podobnie jak habity kapucynów, od których bierze swoją nazwę, posiada orzechowy kolor. W jej skład wchodzi 1/3 espresso, 1/3 mleka i 1/3 mlecznej piany.

Najlepiej smakuje, gdy się ją pije na śniadanie. Smakuje najlepiej z kruchym francuskim pieczywem.
Nazwa napoju wywodzi się z brązowawo -czerwonego habitu mnichów kapucynów (cappuccini), którzy wynaleźli byli wynalazcami tego rodzaju kawy.
Świeżo zaparzone espresso wlewa się do dużej filiżanki, a następnie naczynie jest napełniane do samej górnej krawędzi świeżo spienionym mlekiem. Na końcu ozdabia się je odrobiną naturalnego kakao.