KFD.PL: Borowiec dęty - Forum KFD.pl

Borowiec dęty (borowiczak dęty- Boletinus cavipes) – jest to gatunek rzadkiego grzyba z rodziny borowikowatych. Znajduje się pod ścisłą ochroną. Jest jadalny i zwykle nisko się ceni jego walory smakowe.

Charakterystyka
Kapelusz borowiczaka ma średnicę 4-12 cm o barwie cynamonowordzawej. U młodych grzybów można dostrzec błonkowate osłony. Początkowo kapelusz jest półkolisty lub stożkowaty, a z wiekiem płaski z małym garbkiem pośrodku. Cały grzyb jest pokryty drobnymi kosmkami.
Rurki są koloru żółtozielonego, które mają 5-10 mm długości i zbiegają się na trzonie.
Trzon jest pusty i ma długość 6-12 cm i 1-2 cm grubości. Barwa jest jaśniejsza niż kapelusz.
Miąższ jest żółtawy, gąbczasty i na przekroju nie zmienia barwy. Smak ma łagodny, a zapach przyjemny.
Borowiec dęty występuje pod modrzewiami, z którymi tworzy mikoryzy. Często można go spotkać w górach. Spotyka się go od sierpnia, aż do października.

Znaczenie
Grzyb należy do jadalnych. Spożywa się go w różnych sałatkach. Najczęściej jednak jest smażony i gotowany.