Witam. Podobno benzoesan sodu jest szkodliwy dla naszego orgaznizmu, a pomimo to można go znaleźć w niektórych produktach. Czy to prawda? W czym sie znajduje?

Benzoesan sodu jest to dobrze rozpuszczalny w wodzie, biały, krystaliczny związek organiczny. Jest to jeden z najbardziej niebezpiecznych konserwantów zawartych m.in. w sosach, ketchupie, serach, przetworach owocowych i warzywnych, konserwach rybnych czy w napojach gazowanych. Jego symbol to E-211. Może on wywoływać alergię, a poza tym drażni śluzówkę żołądka co może powodować ból. Poza tym jest to substancja rakotwórcza. Lepiej jest więc wybierać produkty, które nie zawierają benzoesanu sodu.